Cake pistache & framboise...Attention tuerie!

Qui a dit que seul le chocolat était mortel? Je m'insurge contre ce préjugé honteusement restrictif :)
La pistache aussi, c'est extra et je suis sûre que ce cake vous l

e prouvera sans problème...c'est l'un de mes gâteaux chouchous puisqu' hyper rapide à faire (et encore plus rapide à engloutir, mais ça, on s'en doute bien), pour un résultat tout bonnement bluffant.

Pour moi, c'est un peu le gâteau "réconfort", vous savez , celui dont on aime se couper une (grosse) tranche quand on a un coup de blues  -ou pas,en fait-  avec une grande tasse de thé vert japonais qui se marie divinement bien avec la pistache, et adieu les soucis...

Pour marquer mon arrivée chez Overblog, je vous l'offre ;)

 

Cake pistache & framboises

Pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature (~125 g)
• 3 pots de yaourt de farine
• 1 pot 1/2 de sucre
• 2 càc de levure chimique
• 1 gros oeuf
• 1/2 pot d'huile
• 1 grosse càs de pâte de pistache
• 150 g de framboises

1.Préchauffer le four à 180°C.

2.Mélanger dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre, les oeufs, la levure et l'huile.

3.Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger.

4.Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la moitié de la pâte, puis répartir pas-dessus la moitié des framboises.Recouvrir avec l'autre moitié de la pâte et ajouter les framboises restantes à la surface, en les enfonçant légèrement.

5.Ajouter un filet de beurre fondu ou d'huile à la surface de la pâte pour obtenir la "craquelure" sur le dessus du gâteau.

6.Enfourner à 180°C pendant environ 40 min (surveiller la cuisson).

Comments

[Ellia]

bonjour ! J'ai fais le gâteau , il etait tres bon mais je n ai pas senti le goût de la pistache ... J'ai utilisé de la puree de pistache ( 100% pistache ) est ce que c'est ca ou bien la pate de pistache a une autre composition ? ( j ai bien mis une grosse cuillère à soupe )
Merciiii :)

[selena]

Miam, il a l air trop bon! Je pensais utiliser des framboises surgelées? bonne ou mauvaise idée?

[Sylvie]

Combien la quantite d un pot? 250 ml? Un litre? Un pot de yaourt de plastique?

Merci!

[Alexandra]

Bonjour,
Quelle est la taille de votre moule à cake pour realiser ce gateau ? Car maintenant on fait des moules de plein de tailles differentes... donc c'est difficile de savoir quoi utiliser...
Et y a t'il bien qu'un seul oeuf dans la recette ? merci..

[Toplavache]

Bonjour ça allait très très bon mais où trouvez vous la pâte de pistache ?
Merci

[CARDAMOME]

tu trouveras la pâte de pistache soit sur internet soit si tu as une connaissance qui a une carte METRO ou PROMOCASH (grande surface professionnelle pour restaurateurs)