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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 17:00

J'aime beaucoup les cakes salés et j'en fais de temps en temps.Jusqu'alors je n'avais pas mis les recettes sur le blog, mais je répare l'oubli dès à présent avec ce cake aux accents ensoleillés: ça tombe bien , en ce moment je suis plutôt bec salé...allez savoir pourquoi!

 

Toujours est-il que je vous livre ma recette de base de cake salé, inratable et personnalisable en fonction des envies du moment et du contenu du frigo! Très apprécié lors d'un pique-nique, apéritif ou pourquoi pas en plat pricipal accompagné d'une petite salade?

 

 

 


 

 

 

cake-tomates-sechees.jpg

 

 

 

Pour 6 personnes

 

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile (ici huile d'olive)
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 cs d'olives vertes dényautées
  • 100 g de tomates séchées
  • 50 g de roquefort coupé en petits morceaux
  • 1 grosse cc de concentré de tomates
  • Poivre & épices au choix

 

1.Préchauffer le four à 180°C.

 

2.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis ajouter les oeufs et l'huile.Bien mélanger.

 

3.Faire tiédir le lait, lui ajouter le gruyère râpé puis l'incorporer à la préparation précédente tout en mélangeant.

 

4.Couper les olives en rondelles et les tomates séchées en petits morceaux.Les ajouter à la pâte, ainsi que le concentré de tomates.Incorporer le roquefort, les épices et mélanger brièvement.

 

5.Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et faire cuire environ 35 min.

Déguster tiède ou froid.

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commentaires

Delphine 30/08/2011 22:48


Le roquefort et les tomates séchées, miam ! :)


Le chant des cerises 30/08/2011 13:02


Miam Miam Miam!! J'adore complètement... Je suis conquise!


Clémence 28/08/2011 22:02


il est superbe ! bien coloré !


Poucinette 28/08/2011 08:31


CELA SENT BON LE SUD


Pauline 28/08/2011 00:35


Miam, j'adore ^^


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