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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 00:00

Je ne sais pas vous, mais moi quand je rends visite à ma grand-mère je repars toujours les bras chargés de pots de confiture.Avant, elle les faisait elle-même (ma préférée était au cassis) mais avec l'âge ce sont plutôt les voisins qui lui offrent des pots de confiture maison.

Seulement voilà, je n'aime pas trop la confiture tartinée sur du pain (le classique pain-beurre au petit déj me convient parfaitement): mes 3 pots de confiture de groseilles maison, j'en fais quoi alors?

 

Réponse #1: des petites bouchées groseilles-coco, hyper rapides et franchement extra.Sans oeufs!

En plus, elles ne sont pas trop sucrées puisque ma confiture est maison.

 

Des idées pour écouler les 2 pots qui restent? : )

 

 

carres-groseille.jpg

 

 

 

 

Pour environ 15 petits carrés

 

  • 1 pot de gelée de groseilles (la moins sucrée possible)
  • 350 g de farine
  • 3 cs de son de blé
  • 1 verre d'eau
  • 1/2 cc de bicarbonate
  • 100 g de noix de coco rapée
  • 70 g de sucre
  • 100 g de beurre

 

1.Préchauffer le four à 180°C.

 

2.Préparer la base: dans un saladier, mélanger 200 g de farine, le bicarbonate et le son de blé.Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas aux doigts.

 

3.Répartir la pâte dans la fond d'un moule carré tapissé de papier sulfurisé.Faire cuire à blanc pendant 10 min.

 

4.Préparer le crumble: Mélanger du bout des doigts 150 g de farine avec le sucre, le beurre et la noix de coco jusqu'à obtenir une consistance sablonneuse.Réserver au frais.

 

5.Quand le fond de pâte est cuit, étaler uniformément la gelée de groseille par dessus, puis répartir le crumble à la surface.

 

6.Enfourner pendant 10-15 min jusqu'à ce que le crumble soit doré.Laisser refroidir et découper en carrés.

 

 

 

 

 

 

 

carres2.jpg

 

Ces carrés se conservent très bien dans une boîte hermétique.

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Published by Ninotchka - dans Douceurs format mini
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commentaires

very easy ktichen 27/06/2011 12:39


miam trop bonne la gelée de groseilles maison. j'en consomme bcp mais je n'ai jamais fait de dessert avec. ils sont superbes ces petits carrés.


marie-line 26/06/2011 11:44


humm c'est très gourmand ces bouchées !!! Bon dimanche


Laure 24/06/2011 11:22


oh !? il y a comme du changement au niveau de la banniere :)
j'aime bien ton choix de police d 'ecriture !


Ninotchka 24/06/2011 12:24



Contente qu'elle te plaise :)



Eva 23/06/2011 18:10


Un vrai délice !!
Bises


Macaronette 21/06/2011 21:10


noix de coco - groseille ça ne demande qu'à être goûter.
Bises


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