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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 00:00

Voici une recette de pancakes définitivement adoptée, trouvée à l'origine je-ne-sais-où.La texture est moelleuse, et le goût est exactement celui des véritables pancakes maison.

C'est extrêmement simple à faire, et je suis persuadée que vous avez tous les ingrédients à portée!

Je ne fais plus que cette recette de pancakes, même lorsqu'il y a des oeufs dans le frigo...et personne ne soupçonnera que ce sont des pancakes "sans"!

 

 


 

 

pancakes1.jpg

 

 

Pour une quinzaine de pancakes:

  • 300g de farine
  • 70g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de beurre fondu (à défaut, 100 ml d'huile)
  • 2 bonnes càs de fécule de pomme de terre
  • 1/2 de lait
  • 1 càs de rhum (facultatif)

 

 

1.Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le beurre (ou l'huile). Ajouter le lait et homogénéiser la pâte.

 

 

2.Faire fondre une noix de beurre dans une  poele, y déposer une petite louche de pâte.Faire cuire à feu vif jusqu'à ce le pancake soit doré de chaque côté.

Servir impérativement chaud avec, au choix: beurre, sucre, sirop d'érable, miel, nutella, confiture etc...

 

 

 

 

 

 

pancakes2.jpg

 

 

 

 

 

Je participe avec ces pancakes au concours "Ta meilleure recette de pancakes"

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Published by Ninotchka - dans Autres desserts
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commentaires

Liz 29/08/2012 12:54

je viens de tester cette recette qui est très bonne ^^
(J'ai juste remplacé le lait par du lait de soja et j'ai complété la farine avec de la maizena).

Ninotchka 30/08/2012 10:58



Ravie que tu aies aimé! Effectivement avec le lait de soja c'est une très bonne alternative ;) Il faudra que je teste



Messergaster 16/08/2011 15:36


wow intéressant, comme recette ! quoique, du coup on rajoute plus de beurre, et je trouve ça un peu dommage..


BEA 03/08/2011 20:14


J'essaierais bientôt ! Cà m'a l'air appétissant
Oui des recettes salées c sympa également ;)


Eva 03/08/2011 19:23


Comme ils ont l'air bons !!
Bises


Louise 03/08/2011 09:56


ça a l'air bien appétissant tout ça, d'autant qu'on ne trouve pas facilement de pancakes dans les restos à Paris

Super blog en tout cas!


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