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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 21:00


 

framboise.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malgré son nom, rassurez-vous ce n'est pas un entremet compliqué que ce "suprême fondant", mais un délicieux gâteau tout simple bourré de fruits rouges, avec un petit quelque chose en plus.

J'ai bidouillé ce dessert dans une optique de "vidage de contenu de frigo" nécessaire avant un week-end en Normandie: oeufs, framboises au congélateur et fraises y sont passées pour notre plus grand plaisir!

 

Que dire...à essayer d'urgence!

 

La recette dont je me suis inspirée utilisait des poires: à tester! Je pense qu'on peut en fait y mettre le fruit que l'on préfère.Plus il y a de fruits, mieux c'est!

 

  framboise2.jpg

 

Pour 6-8 personnes

 

  • 250 g de fruits rouges (ici framboises + fraises)
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre + 3 cs pour la finition
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 3 cs d'huile
  • 80 g de beurre
  • 2 cc de levure chimique

 

1.Préchauffer le four à 180°C.

 

2.Dans un saladier,fouetter le sucre et 2 oeufs jusqu'à ce que la préparation mousse et  fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.

 

3.Incorporer la farine et la levure, puis délayer la pâte avec le lait et l'huile.

 

4.Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.Disposer les fruits rouges sur la pâte.Verser la seconde moitié de la pâte.Faire cuire pendant 30 min.

 

5.Préparer le mélange pour la finition.Faire fondre le beurre à feu doux.Fouetter l'oeuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporer le beurre fondu.

 

6.Au bout des 30 min de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette prépation à la surface.Replacer le gâteau au four et poursuivre la cuisson pendant encore 20 min.Laisser refroidir le gâteau dans le moule.

 

 

 

 

 

 

framboise3.jpg

 

 

 

 

 

Et je profite de cette recette pour participer au concours sur le thème des fraises & framboises chez Croquenbouches.

 


 

http://img.over-blog.com/300x225/2/48/82/98/croquenbouches/Fraises-j-adore--miam--.jpg

 

 

 

 

 

 

Comme on peut présenter 3 recettes, je tente aussi ma chance avec deux autres gourmandises:

 

 

 



 

http://img.over-blog.com/650x488/4/12/30/71/pistac10.jpg

 


Le cake pistache et framboises

 

 

 

 

 

http://img.over-blog.com/450x600/4/12/30/71/archives/1/56374592.jpg

 

 

 

Le Sensation d'été

 

 

 

 

 

Les votes se dérouleront les 1er, 2 et 3 Juin.Je compte sur vous ;)

 

 

 

 


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Published by Ninotchka - dans Douceurs format maxi
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commentaires

Mathilde 07/07/2011 21:43


Tout beaux ces gâtaux, bravo !!


Clairette 12/06/2011 11:16


Waw, je suis en admiration devant ces recettes ! Les fruits rouges, que du bonheur !


Laure 04/06/2011 18:11


rooh je fonds pour celui ci ! plus y a de fruits plus j'aime aussi !


pepitte.57 03/06/2011 16:34


Merci pour ton commentaire!
La prochaine charlotte sera au nutella ^^
J'aime bcp ton suprême aux fruits rouges, j'y vois bien des pépites au chocolat lol
BIZZ


nadia 01/06/2011 09:16


j'aime beaucoup !! bonne journée biz


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