pour commencer...

Oeuf bénédicte au tofu fumé et compotée d'endives

Pour commencer...

Par Ninotchka

Avec beaucoup de retard sur le timing, voici ma recette de Pâques! Je l'ai réalisée à l'occasion du concours organisé par YannCook puisque ça faisait longtemps que je n'avais pas participé à un concours de cuisine...j'ai retrouvé le plaisir de se creuser...

Lire la suite

Les oeufs au thé noir de mon amie chinoise

Pour commencer...

Par Ninotchka

Quand j'étais encore en stage au Japon, j'occupais une petite mais proprette et fonctionnelle chambre dans la résidence réservée aux étudiants étrangers. Et je me suis liée d'amitié avec ma voisine chinoise, une fille adorable qui ne manquait jamais de...

Lire la suite

Eggplant patties de Montserrat (savoureuses croquettes d'aubergine)

Pour commencer...

Par Ninotchka

Encore une recette qui nous fait voyager loin, trèès loin! Montserrat est en effet une petite île paradisiaque des Antilles (je sens que vous vous y imaginez déjà!) sous la tutelle du Royaume-Uni, pas très loin de la Guadeloupe. D'après ce que j'ai pu...

Lire la suite

Tofu à la crème de citron confit & gingembre

Pour commencer...

Par Ninotchka

En flânant dans mon Bioccop il y a quelques temps, je suis tombée sur un petit pot qui a attiré mon attention...Il s'agit de celui-ci: Citron confit et gingembre? L'alliance doit être du tonnerre, me dis-je en emportant le fameux petit pot vers la caisse,...

Lire la suite

Mini burgers de tofu à l'ail des ours, crème carotte-cumin & fromage frais

Pour commencer...

Par Ninotchka

Ouf! Un titre un peu indigeste, mais rassurez-vous ces petites "sucettes" apéritives ne le sont absolument pas: au contraire ; p J'ai choisi de les réaliser avec des ingrédients bio que j'affectionne tout particulièrement, et dont l'association fonctionne...

Lire la suite

Samossas végétariens à l'indienne, express!

Pour commencer...

Par Ninotchka

Voici une recette amusante à réaliser, je me suis régalée à faire le pliage des samossas bien que je sois complètement novice en la matière. La farce est totalement végé -reflet de mon alimentation d'ailleurs, je ne mange quasiment pas de viande- et modifiable...

Lire la suite