Des desserts gourmands, originaux ou régressifs sans se prendre la tête: des muffins au fondant au chocolat en passant par les cheesecakes et autres douceurs, il y en a pour tous les goûts!
Quand je tiens une bonne recette et que j'ai tous les ingrédients pour m'y lancer, je n'hésite généralement pas une seconde...mais comme la galette des Rois n'est plus vraiment de saison, cette fois j'ai improvisé une version amandine à tomber par terre!
Je suis une gande fan à la fois d'amandes et de fruits rouges, d'où le mélange des deux qui donne ma foi un résultat à s'en lécher les doigts! J'avais déjà essayé avec des framboises et cet essai ne fait que me conforter dans mon opinion sur ce type de desserts : ) Et puis c'est un brin printanier, quand même!
PS: Le Tour du Monde se porte bien, nouvelles recettes à venir très bientôt :)
Pour 6 à 8 personnes
Crème frangipane:
1.Préchauffer le four à 180°C.
2.Fouetter le beurre énergiquement puis ajoutez les œufs. Tout en continuant de mélanger, ajouter le sucre et enfin la poudre d'amande et le rhum.
3.Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, étaler la crème d'amande.
4. Disposer les fruits rouges encore surgelés sur la crème frangipane.
5. Faire cuire à 180 °C pendant 30 mn.
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